Mas Donís Negre

Nota de tast:

Color violeta intens
En nas, aromes de fruita, cirera, maduixa...
En boca és afruitat, molt fresc i alhora concentrat, amb cos i llarg. 

Maridatge: 

Marida molt bé amb carns blanques, pizza, pasta...

Varietats: 

45% Ull de llebre
35% Garnatxa
10% Merlot
5% Syrah
5%Samsó

Temperatura de fermentació controlada (24º-28ºC). Fermentació malolàctica en tina.
Maceració: 6-8 dies
Les varietats es vinifiquen per separat.

Envelliment posterior en tina durant 4 mesos abans d'embotellar.
 

Edat dels ceps: 10-25 anys
Sòl: argila i granit, en terrasses

Manual
De principis a mitjan setembre
1.500 g per cep
30-45 hl/ha

13,5% vol. alcohol
5,2 ATT
<2 g/l sucres residuals

30.000 ampolles (75 cl)

La Guía de vins de Catalunya 2017:

  • Mas Donis Negre 2015: 9,16p.

Guía Peñin 2017:

  • Mas Donis Negre 2015:  87 p.

La Guía de vins de Catalunya 2016:

  • Mas Donis Negre 2014: 8,46p.

Guía Peñín de los Vinos de España 2016

  • Mas Donís 2014: 84p

La Guia de Vins de Catalunya 2015:

  • Mas Donís Negre (2013): 7,50p. Animal, Potent i Amarg

“Guía Peñín de los Vinos de España 2015”

  • Mas Donís 2013: 85p. 4*

“Selection wine tasting”; 2014

  • Mas Donís negre 2013: 3 stars: very good , silver medal

"Guía Vinos Imbatibles", 2014, Spain, David Seijas:

  • Mas Donís negre 2012

"LA GUIA de vins de Catalunya", 2014:

  • Mas Donís negre 2012, 9.03p: Fresc/ Orginal/ Llaminer

"Guía Peñín de los vinos de España", 2014, Spain:

  • Mas Donís 2012 86p Vino muy Bueno  80% Garnacha, 20% Syrah. Color cereza, borde violáceo. Aroma equilibrado, fruta madura, hierbas silvestres. Boca sabroso, frutoso, fácil de beber.

Guía José Peñín 2013, España:

  • Vino muy bueno: 86p"Mas Donís 2011" Color cereza, borde violáceo. Aroma cálido, fruta madura, especiado. Boca buena acidez, amargoso, cálido.

Guía José Peñín 2002, España:

  • Muy bueno: “Mas Donís´2000”

Guía José Peñín 1999, España:

  • Excelente:  “Mas Donís´96”

”Jancis Robinson – Web site ”2001:

  • “Celler de Capçanes:…es este maravilloso productor. …. Mas Collet …  Costers del Gravet…Mas Donis…Todos estos vinos merecen ser saborados antes  que bebidos…”
Fes clic per descarregar la imatge
Fes clic per descarregar la imatge