Mas Donís Rosado

Nota de cata:

Color rosa intenso, como una piruleta; Aromas frutales, cereza, fresa.... muy fresco y a la vez con cuerpo, diferente del resto de rosados... largo en boca.

Maridaje: 

Este es un vino universal. Al tener cuerpo, marida bien con mariscos, arroces, carnes blancas o ensaladas....

Variedades: 

80% Garnacha
10% Syrah + 10% Merlot

Método sangrado – no prensamos la uva, dejamos „sangrar“ la piel
Fermentación con temperatura controlada (13-15ºC)
Maceración: 10-12 horas y se vinifican las variedades por separado

Envejecimiento posterior en tanque durante 4 meses, antes de embotellar

Edad de las cepas: 30-60 años de Garnacha vieja
suelo: arcilloso, granito, en terrazas. El Merlot está a una altitud de 550m y es la última variedad en Capçanes en ser recolectada, lo que permite un largo ciclo de vegetación.

manual
Inicio a mitad de Septiembre
1500g por cepa
30-45hl/ha

60.000 botellas (75cl.)

“The Wine Advocate”, Robert Parker, USA:

  • “Mas Donis Rosé 2010: 88p "The 2010 Mas Donis Rosat is 80% Garnacha with the balance Syrah and Merlot made by the saignee method. Cherry pink in color, it sports inviting aromas and flavors of strawberry and raspberry leading to a dry, lively, savory Rose for drinking over the next 12-18 months. It is an excellent value! Rating: 88 points; Drink 2011-2012; Est. cost: $10; WA, nº 194, May 2011"

  • "Mas Donis Rosat´06”: 89p  “..an excellent value!”

“The Boston Globe”, USA:

  • "Mas Donis Rosat 2009”: Plonk of the month “..ripe, rich style..”

Hacer clic en la imagen para descargar
Hacer clic en la imagen para descargar
Descargar PDF