Peraj Petita rosat

100% Garnacha tinta

Color rosa de media intensidad. Perfumados aromas de flor de melocotón y frutos del bosque. En boca sorprende con un cuerpo bastante amplio y vibrante acidez, que lo mantiene muy fresco. Fresas y cerezas con unos toques florales en el fondo. Final elegante y mineral.

Este delicado rosado marida perfectamente con risottos cremosos, marisco, mesa de quesos y ostras. También recomendamos maridarlo con mejillones y tempura.

50 Great rosé wines of the world 2023:

  • Peraj Petita Rosat 2022: 95 pts.

James Suckling 2023:

  • Peraj Petita Rosat 2022: 90 pts. «This has aromas of dark chocolate, raspberries, white pepper, sage and wild blueberries. Smoky and peppery, with a medium to full body, tight tannins and a fresh finish. Garnacha tinta. Vegan. Drink now.»

Selection Das Genussmagazin – Winzerinnen des Jahres 2023:

  • Peraj Petita Rosat 2022: 88 pts. 4 stars (****)

Food and wine 2016:

  • Peraj Petita Rosat, Montsant 2103: Score B/B+
    Wines are scored on an ‘A’-‘F’ scale where ‘A’ is excellent, ‘B’ is good

VINIFICACIÓN

Vinificado bajo la estricta supervisión del Rabino de la Comunidad Haba Judía de Barcelona. Certificado kosher: Lo mevushal (no pasteurizado) y Le Pessaj.

Fermentación a temperatura controlada (15-17ºC).

Método Saignée

ENVEJECIMIENTO

VIÑEDOS

Cepas de garnacha (25-50 años).
Suelo: arcilla y granito, en terrazas.

VENDIMIA

manual, de inicios a mediados de septiembre.

ANÁLISIS

13,5% vol. Alcohol
4,9 g/l acidez tartárica
0,3 g/l azúcares residuales

TOTAL PRODUCTION

INFÓRMATE EN NUESTRAS REDES SOCIALES O CON NUESTRO BOLETÍN

© Celler de Capçanes 2018  |  C/ Llaberia 4, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain)  |  Tel. (+34) 977 178 319  |  cellercapcanes@cellercapcanes.com

Aviso legal | Política de privacidad | Política de cookies