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2022
50% Garnacha tinta
50% Cariñena
2021
85% Garnacha tinta
15% Cariñena
2020
60% Garnacha tinta
40% Cariñena
2017
60% Garnacha tinta
40% Merlot
2016
60% Garnacha tinta
40% Merlot
2015
60% Garnacha tinta
40% Merlot
2014
60% Garnacha tinta
40% Merlot
Intenso rojo rubí. Aromas complejos de frutas del bosque, hierba seca y arándanos. Se muestran las especias picantes en boca, pero bien redondeadas con la vainilla y fruta evolucionada del roble. Complejo y elegante, está perfectamente en armonía con su cuerpo medio y su acidez. El tanino está evolucionado y bien integrado dejando un suave y largo final en boca.
Cordero, entrecot, carnes de animales salvajes son siempre bienvenidas con este vino. Platos más sencillos como pastas, pizzas y verduras también son buenos maridajes aptos para Vall del Calàs.
Gilbert & Gaillard International Challenge 2024:
Guía Peñín Cata 2024:
International Wine and Spirits Awards 2024:
Women’s International Trophy 2024:
Selection. Female Winemakers of the year 2024:
Catavinum World Wine & Spirits Competition 2024:
Gilbert & Gaillard International Challenge 2023:
Catavinum 2023:
Berliner Wine Trophy 2023:
Selection Das Genussmagazin – Winzerinnen des Jahres 2023:
Guia de Vins de Catalunya 2020:
Selection Das Genussmagazin 2019:
Amphore: Concours International des Vins Biologiques et en Conversion:
La Guia de vins de Catalunya 2019:
Guía Peñín 2019:
Gilbert Gaillard 2018:
La Guia de vins de Catalunya 2018:
Guía Peñín 2018:
Selection Das Genussmagazin organic wines 2017:
Guía Proensa 2017:
«Celler de Capçanes se subió al carro de la vanguardia y de la calidad hace años y ahí sigue, pase lo que pase.»
«…Lo que no cambia es la fórmula del éxito….»
Guía Peñin 2017:
Selection Das Genussmagazin organic wines 2016:
Gilbert Gaillard 2016:
Guía Peñín de los Vinos de España 2016
Wein – Plus, 19 February 2015
Selection Das Genussmagazin, Germany 2015
“Guía Peñín de los Vinos de España 2015”:
Wine Up 2015
«LA GUIA de vins de Catalunya», 2014:
«Guía Peñín de los vinos de España», 2014, Spain:
«Restaurant Wine» newsletter, by Ronn Wiegand, USA 2013:
«Peñin Guide, Top wines from Spain», Spain, 2013/2014:
«Guía Palacio de los mejores vinos Iberoamericanos» Spain, June 2013
«Guía Peñín» de los vinos de españa 2013, Spain:
“The Wine Advocate”, Robert Parker, USA:
«Wine- plus», Germany 2012:
”International Wine Cellar”, Stephen Tanzer, USA
Wine-guide “Mondo-Weine der Welt”, Germany:
Wine Guide “Andres Proensa”, Spain:
Wine Guide “Guia de Vinos Gourmets”, Spain:
Wine Magazine“Perswijn”, Netherlands:
Fermentación a temperatura controlada (27-29ºC)
Maceración: 14-20 días; las tres variedades se vinificadan por separado
Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable
Suave filtraje y sin estabilización en frio
12 meses en barricas de roble francés, de tostado ligero y medio
Garnacha y Cariñena de viña vieja plantada en terrazas en un valle, el “Vall del Calàs”
Suelo: arcilla y granito.
Viticultura ecológica certificada.
A mano
Inicio a mediados de septiembre hasta principios de octubre
Rendimientos: 750 a 1200 g por cepa (30-45hl/ha)
15% vol.
4,8 g/l ATT
<1 g/l azúcar residual
12.000 botellas (75 cl)
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