La collita dels blancs es va iniciar al final d'Agost.
Amb un estiu molt suau i sense vents forts, el raïm ha madurat sense contratemps.
L'ús de pellets de carbònic per inertitzar i refredar tot el recorregut del most durant la seva
elaboració, dóna com a resultat uns blancs subtils i amb tocs glicérics.
L'ull de llebre no ha tingut cap excés de càrrega i una bona fotosíntesi ha donat uns vins amb molt bon color i estructura.
Andreas Larsson el millor sommelier del món el 2007, tastant el nostre Flor de flor Samsò.
Aquí teniu el vídeo que no us podreu perdre!
El museu etnològic de Barcelona va obrir les seves portes el passat 4 d'Octubre, amb Capçanes i els seus vins Kosher!
Aquí us posem unes fotos.
Tot un èxit!
Capçanes obté el primer lloc com a celler a Espanya i el primer lloc com a celler Ecolólgic d'Espanya.
Concurs: Beste Weingüter Spaniens/ Mejores bodegas de España /Best Spanish Winery
1.) Platz/Puesto/Posición: Celler de Capçanes
Concurso: Bestes Bio-Weingut Spaniens/ Mejores bodegas ecológica Española / Best Spanish Organic Winery
1.) Platz/Puesto/Posición: Celler de Capçanes
