Peraj Ha'abib 2015, entre els millors vins de l'any 2017 segons Yossi Hortwitz!
Al desembre vam tenir el plaer de rebre al prestigiós tastador i divulgador mundial de vins kosher, ell i el nostre enòleg Jürgen Wagner van compartir la seva passió pels vins kosher que Capçanes porta elaborant des de fa 23 anys.
- Capçanes, Peraj Ha'abib, Flor de Primavera, Montsant, 2015: "Un any més torna a estar a la lista.Como sempre cupatge de: Garnatxa, Samsó i Cabernet Sauvignon. Amb un percentatge més elevat de Garnatxa que en altres anyades, ens demostra l'amor del Jürgen cap a la elegància floral i la finor flexible que aporta aquesta varietat. Profund, ric i extret, tant al nas com al paladar ple de rics fruits negres, quitrà, notes florals, espígol, xocolata negra, pebre negra i torrefactes juntament amb delicioses notes d'herbes amargues. Els tanins suaus i la seva gran acidesa vibren. Les capes d'aromes es revelen lentament i condueixen a un final persistent que omple la boca. Un vi ric i potent que es tornarà únic. "