El vi Mas Collet del Celler de Capçanes torna a ser el vi recomanat per l’editorial del diari “Montreal Gazette”, un dels mitjans més influents del Quebec.
Bill Zacharkiw, reconegut prescriptor de vi Canadenc i col·laborador del periòdic des del 2007, tria els vins de la setmana, entre els quals en destaca Mas Collet, D.O. Montsant del Celler de Capçanes, pel seu cupatge de Garnatxa, Carinyena (també denominada Samsó), i Cabernet Sauvignon:
La Carinyena i el Cabernet aporten estructura i càrrega tànica al vi, fent que sigui un vi corpulent i amb bona untuositat.
La Garnatxa és l’encarregada d’aportar la fruita i dolçor, especialment fruita vermella com maduixes, gerds i cireres.
Finalment, el pas per fusta amb la combinació de roure francès i americà, aporten un toc especiat i fumat al vi que el fa més complexa, elegant i llarg.
Llegeix l’article complert a: Bill Zacharkiw’s Wines of the Week: Dec. 9, 2022