El Mas Tortó és un vi molt especial del Celler de Capçanes, fet amb raïm de vinya molt vella i procedent 100% d’agricultura ecològica, que a més ha estat certificada per l’organisme CCPAE.
Capçanes camina cap a l’agricultura ecològica (i certificada!) pas a pas, amb ús de tècniques respectuoses amb els organismes i la biodiversitat al camp, com per exemple la utilització de feromones que confonen els mascles i eviten naturalment la reproducció de diferents tipus de plagues, evitant completament l’ús d’insecticides.
També s’evita l’ús d’herbicides i fungicides, i només s’utilitzen productes fitosanitaris indispensables d’origen mineral com el coure o el sofre (que no són absorbits per la planta) i que són l’únic tractament eficaç contra el tant conegut fong míldiu.
La feina i esforç darrere del vi Mas Tortó 2021 ha estat estat reconeguda; Mas Tortó rep Medalla d’Or al prestigiós concurs International Organic Award 2023.
Cupatge 2021: 35% Carinyena + 35% Cabernet Sauvignon + 30% Garnatxa
Aquest és el cupatge tant característic del Priorat i Montsant que fa del Mas Tortó un vi amb un bon cos i alta intensitat aromàtica, amb un taní fi però ben present en boca, equilibrat amb notes de fruita madura i un toc golós de vainilla i xocolata procedent de la criança en bóta. Una delícia!