Mes: juny de 2023

Un any del premi al millor vi català, Cabrida, segons Vinari

per

    VAdeVi, el magazin vinícola del Món.cat entrevista a Vanessa Díaz, representant comercial nacional del Celler de Capçanes, un any després de ser guardonats múltiples vegades en els premis Vinari, i com a grans guanyadors del premi al Millor Vi de Catalunya, pel seu Cabrida 2020. Els Vinari han mostrat una altra cara del … Llegiu més

Vi que no pots mirar i altres peculiaritats de la indústria ‘kosher’ catalana

per

El Magazin ARA Emprenem entrevista l’export manager de Capçanes, Jürgen Wagner, en l’article dedicat a l’elaboració de vins i aliments Kosher, aptes per a la dieta jueva més ortodoxa. Wagner explica les peculiaritats que comporta la producció d’un vi segons la religió jueva i com es tradueix aquest mètode d’elaboració de vi en un celler … Llegiu més