VAdeVi, el magazin vinícola del Món.cat entrevista a Vanessa Díaz, representant comercial nacional del Celler de Capçanes, un any després de ser guardonats múltiples vegades en els premis Vinari, i com a grans guanyadors del premi al Millor Vi de Catalunya, pel seu Cabrida 2020.
Els Vinari han mostrat una altra cara del celler de Capçanes”
“El Cabrida 2020 del celler de Capçanes va ser coronat com a millor vi de Catalunya als Premis Vinari 2022. El certamen posicionava, així, un vi de cooperativa, una garnatxa del Montsant i un saber fer de pagesos i viticultors durant desenes d’anys en un entorn profundament vinícola i que compta amb una llarga tradició dins el context històric del vi català.
Díaz trenca una llança en favor de les cooperatives. “Hem de deixar de pensar que són models obsolets; es tracta d’una altra forma de societat en la qual els propietaris són en part els viticultors“, dirà. Insisteix en el fet que aquest sistema permet pagar per la seva feina a “la teva pròpia gent” i generar benestar a casa teva. “Treballant col·laborativament, tots aportem el que sabem fer millor i el resultat és un ecosistema sostenible amb capacitat de generar riquesa i oportunitats de futur“
Recupera l’entrevista completa a: vadevi.elmon.cat