Una varietat difícil, la carinyena o samsó
EL País publica un article d’homenatge a la varietat autòctona del Priorat, coneguda pel seu caràcter rústic i la seva adaptabilitat als climes secs i extrems.
Puntuat amb 9,5/10, “Els Pájaros” forma part dels vins més exclusius i de qualitat del Celler de Capçanes, de vinya vella, gairebé centenària, i 100% Carinyena.
L’article el signa Carlos Delgado
Periodista, escriptor, i crític enogastronòmic. Premi Nacional de Gastronomia 2002. És crític enològic de EL PAÍS des de finals dels vuitanta. El 1989 va participar en la fundació de Slow Food, on ha estat vicepresident internacional i president nacional. És autor de llibres com ‘El Llibre del Vi’ i ‘El Llibre dels Aiguardents i Licores’.
Llegeix l’article a: El País