Ferran Centelles ha inclòs Celler de Capçanes i el nostre Cabrida a la Guia de vins que la revista TAPAS publica anualment sota l’encapçalat “365 vins per brindar tot l’any”. En paraules de Centelles, “L’he escollit perquè és el millor vi de la millor cooperativa de Catalunya”. En aquesta guia, reconeguts Sommeliers inclouen una selecció de cellers i vins per comunitats autònomes i denominacions. Una tria molt limitada a vins de qualitat destacada i representatius dels cellers i el seu territori.
El prestigiós i polifacètic sommelier català format al Bulli (hi va treballar tretze anys fins al tancament de l’establiment) i col·laborador de Jancis Robinson i Decanter, entre altres, destaca el treball empès al Celler Capçanes i el nostre compromís per la qualitat: “Una cooperativa que organitza les vinyes dels seus socis en diferents nivells de qualitat i potencial té la possibilitat d’arribar a aconseguir grans vins en tots els segments de Qualitat. D’aquesta manera, Celler de Capçanes és un exemple cooperativista a seguir. Recents i nombrosos premis reconeixen amb raó el seu fabulós posicionament”.
En aquest sentit, Centelles presenta el nostre icònic Cabrida. “Cabrida prové de garnatxes negres molt velles, situades a la DO Montsant. En nas és expressiu, amb notes florals, i, en boca, els fruits vermells madurs aporten gran sabor. Sumat a uns tanins suaus i a una fusta molt integrada, fan que Cabrida fos reconegut com el Millor Vi de Catalunya en els premis Vinari 2022”.
Notícies relacionades:
Pedro Ballesteros valoritza el Celler Capçanes en el seu Informe sobre el Montsant