Avui, l’equip comercial del Celler de Capçanes, amb l’enòloga Anna Rovira, ha realitzat una tasca tan especial com emocionant: tastar vins de botes històriques, algunes amb més de 20 anys d’antiguitat. Aquesta experiència no només reafirma el compromís del celler amb la preservació del llegat vinícola de la comarca, sinó que també subratlla l’essència de la innovació dins de la tradició.
Misteles, garnatxes dolçes, vins rancis, vins blancs amb criances oxidatives… la llista és tant extensa com exquisida. Aquesta jornada ha estat una oportunitat única per redescobrir i revaloritzar els tresors que amaga el Celler de Capçanes. Cada gota tastada és un recordatori del temps, del clima, del sòl… de tots els elements que, combinats, donen lloc a vins de caràcter únic. Ens han sorprès per la seva frescor i complexitat, demostrant que la innovació en la tradició pot donar lloc a veritables joies enològiques.
Des del Celler de Capçanes, volem compartir aquesta experiència amb tots vosaltres. Us convidem a endinsar-vos en el món dels vins tradicionals del Priorat, a descobrir les històries que amaguen darrere de cada ampolla. Perquè cada vi és un viatge, i cada viatge comença amb un primer glop.
Així, mentre seguim explorant i preservant el llegat vinícola de la nostra terra, ens enorgullim de poder oferir-vos una finestra a la riquesa i diversitat de la comarca del Priorat.