Mas Picosa Blanc
100% Garnatxa Blanca ecològica certificada (CCPAE)
Color palla brillant, nas intens i expressiu, aromes d’herba tallada, fruita blanca i fruita tropical. Golós en boca, sabors de pera, poma i un toc final de cítrics, pinya. Agradable acidesa i cos ampli.
Ideal per acompanyar marisc fresc, gambes a la planxa o ostres, realçant-ne els sabors delicats. Excepcional amb plats de peix lleugerament condimentats, com un lluç al forn amb herbes aromàtiques o un ceviche de corball amb mango. Opcions vegetarianes: sublim amb risotto de carbassó i flors de carbassó.
Catavinum World Wine & Spirits Competition 2024:
- Mas Picosa Blanc 2022: 89 pts. GOLD MEDAL
Guía Peñín 2022:
- Mas Picosa Blanc 2020: 87pts
International Organic Wine Awards Germany, 2021:
- Mas Picosa Blanc 2020: 93pts
Guía Peñín 2020
- Mas Picosa Blanc 2019: 89pts
Selection Das Genussmagazin 2019:
- Mas Picosa blanc: 3 stars – Silver
VINIFICACIÓ
Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura controlada (14-16ºC)
Estabilització en fred.
Filtrat suau abans d’embotellar
ENVELLIMENT
VINYES
Altitud: 150m-450m
Edat de les vinyes: 40-50 anys
Plantació ecològica certificada (CCPAE)
VEREMA
ANÀLISI
- 13 % vol. Alcohol
- 4,9 g/l acidesa total
- 0,5 g/l sucre residual
PRODUCCIÓ TOTAL
INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com