Perfil de verde afrutado de intensidad media-alta. En boca presenta una punta de picante y es un punto dulce, con un ligero toque amargo y una baja astringencia que favorece la sensación de dulzor. Aromas secundarios típicos de la variedad Arbequina, con domini de hierba cortada, connotaciones de tomate, almendra y nueces verdes. Con un final de boca almendrado, el conjunto resulta equilibrado y aromático.
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