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Jürgen Wagner, enólogo cualificado con un grado de Geisenheim, también se embarcó en una aventura en el 1999- sus inicios fueron en la “ciudad” Catalana del Priorato.
La Bodega Cooperativa de Capçanes, con sus 200 hectáreas de terruño en piedra, de difícil acceso, terreno montañoso cerca de Tarragona, ha causado recientemente un gran revuelo en todo el mundo con su primer vino kosher “Flor de primavera”. Y desde entonces el enólogo nacido en Heidelberg ha escrito parte de una historia de éxito que lo han llevado hasta el Wall Street Journal. En Capçanes, parte de la zona vitícola de la D.O. Montsant, los vinos se elaboran a partir de Garnachas viejas que maridan a la perfección con los menús de los mejores restaurantes desde Bensberg, París y Nueva York hasta San Francisco, Montreal, Tokio, Shanghái y Bangkok. La gama de variedades de uva de Capçanes también incluye la Cariñena (conocida como Samsó), así como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo. “Capçanes es mi bebé” dice con orgullo el de 42 años. Para asegurar que la empresa sigue creciendo con fuerza y prospera, Wagner pasa más de tres meses al año viajando y promocionando la bodega alrededor del mundo mientras su compañero, Ángel Teixidó se encarga de los vinos de la bodega. El calendario de Jürgen Wagner incluye cada año una cita a finales de marzo en Düsseldorf: ProWein- feria del vino más importante del mundo.
por Thomas Brandl
Texto original:
http://www.prowein.de/cipp/md_prowein/custom/pub/content,oid,18625/lang,1/ticket,g_u_e_s_t/~/Pioniergeist_%E2%80%9EMade_in_Germany%E2%80%9C.html