La Flor de Maig – Blanc d’estiu 5.5
Macabeo, Parellada y Moscatel.
De color amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz aromas de jazmín, azahar y madreselva, así como notas cítricas de lima o pomelo.
En boca su sabor delicioso se mezcla con la fina espuma, manteniendo un equilibrio entre dulzor y acidez. Aromas típicos del mosto de la uva moscatel, frutas tropicales como la piña y cítrico como el pomelo. El sabor dulce y aterciopelado se equilibra con una acidez moderada, aportando un recorrido muy agradable de sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio.
Final dulzón y muy refrescante.
Consumirlo muy frío, en cualquier ocasión y como aperitivo o simplemente sentados disfrutando de un momento “A la Fresca”.
VINIFICACIÓN
Con vino base cava a 9% alcohol, añadimos mosto de Moscatel y un pequeño porcentaje de agua, consiguiendo reducir el volumen de alcohol a 5,5% y sin perder el carácter vínico. Embotellamos a 2,5 Bar de Dióxido de Carbono, consiguiendo una gran frescura.
ENVEJECIMIENTO
VIÑEDOS
VENDIMIA
ANÁLISIS
- 5.5% alcohol
- 20 g/l azúcar residual
TOTAL PRODUCTION
INFÓRMATE EN NUESTRAS REDES SOCIALES O CON NUESTRO BOLETÍN
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com