La Flor de Maig – Blanc d’estiu 5.5
Mayoritariamente Macabeo y Moscatel.
De color amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz aromas de jazmín, azahar y madreselva, así como notas cítricas de lima o pomelo.
En boca su sabor delicioso se mezcla con la fina espuma, manteniendo un equilibrio entre dulzor y acidez. Aromas típicos del mosto de la uva moscatel, frutas tropicales como la piña y cítrico como el pomelo.
El sabor dulce y aterciopelado se equilibra con una acidez moderada, aportando un recorrido muy agradable de sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio.
Final dulzón y muy refrescante.
Consumirlo muy frío (6-10ºC), en cualquier ocasión y como aperitivo o simplemente sentados disfrutando de un momento “A la Fresca”.
VINIFICACIÓN
Con vino base cava a 9% alcohol, añadimos mosto de Moscatel y un pequeño porcentaje de agua, consiguiendo reducir el volumen de alcohol a 5,5% y sin perder el carácter vínico. Embotellamos a 2,5 Bar de Dióxido de Carbono, consiguiendo una gran
frescura.
ENVEJECIMIENTO
VIÑEDOS
VENDIMIA
ANÁLISIS
- 5.5% Alcohol
- 4 g/l ATT
- 14 g/l Azúcar
TOTAL PRODUCTION
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