Tel. (+34) 977 178 319
cellercapcanes@cellercapcanes.com
visites@cellercapcanes.com
100% Garnatxa
Panal: Color de cirera picota intens. Vi realment complex, amb aromes de fruita madura, elegant i fi en boca.
Un vi fàcil de beure… i d’entendre.
Llicorella: Color de cirera picota intens. Un vi realment complex, amb aromes minerals, balsàmiques, més potent i amb més cos i volum. És la nostra garnatxa més mineral!
Calissa: Color de cirera picota intens. És un vi realment complex, d’aromes més subtils i florals. En boca és fresc, complex i molt persistent.
Argila: Color de cirera picota intens. Un vi realment complex, amb notes més animals, de sotabosc, i amb un taní rustic i persistent que “s’enganxa” en boca. És el vi més salvatge!
Accepta tot tipus de maridatges.
Fermentació amb temperatura controlada (24-28ºC)
Maceració: 28 dies
Fermentació alcohòlica i malolàctica en bótes (500 l) de roure francès.
Filtrat suau.
4 mesos en bótes de roure francès noves (228l)
Torrat mitjà i lleuger
Vinyes en els 4 diferents sòls: Argila, Calissa, Llicorella i Panal
Manual
Mitjan setembre
750 a 1000 gr per cep
25-35 hl/ha
INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com