Tel. (+34) 977 178 319
cellercapcanes@cellercapcanes.com
visites@cellercapcanes.com
2023
96% Garnatxa negra
4% Syrah
2022
97% Garnatxa negra
3% Syrah
2021
97% Garnatxa negra
3% Syrah
2020
85% Garnatxa negra
15% Syrah
2019
85% Garnatxa negra
15% Syrah
2018
90% Garnatxa negra
10% Syrah
Brillant color cirera picota amb reflexos violeta, de capa baixa-mitja, recordant els estils de Cotes du Rhône. Desplega aromes complexos de fruits vermells madurs i suaus notes torrades, amb un toc salí distintiu. En boca, tanins sedosos, acidesa equilibrada i un final llarg, harmoniós i elegant Garnatxa amb un record robust del Syrah.
Entrants com una taula de formatges semi-curats amb mel de romaní i melmelades de tomàquet.
Plats com magret d’ànec amb salsa de fruits vermells i puré de moniato o carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà i un toc de salsa de tòfona.
La Guia de Vins de Catalunya 2025:
James Suckling 2024:
International Wine and Spirit Awards 2024:
Tim Atkin 2024:
La Guia de Vins de Catalunya 2024:
Gilbert & Gaillard International Challenge 2023:
Decanter World Wine Awards 2023:
James Suckling 2023:
Catavinum 2023:
La Guia de Vins de Catalunya 2023:
Grenaches du Monde 2022:
Berliner Wine Trophy 2022:
Gilbert&Gaillart International Challenge 2022:
Catavinum World Wine & Spirits Competition 2022:
La Guia de Vins de Catalunya 2022:
Asia Wine Trophy 2021:
James Suckling 2021:
International Wine & Spirits Awards 2021
Gilbert & Gaillard International Challenge 2021:
Berliner Wein Trophy 2021:
CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION 2021
Guia Intervinos 2021
Guia Peñin 2020
International Wine Challenge 2020
Gilbert & Gaillard International Challenge 2020:
Berliner Wein Trophy 2020:
Selection das Genussmagazin 2020:
Guia de Vins de Catalunya 2020:
Guía Peñín 2020:
Asia Wein Trophy 2019:
Selection das Genussmagazin 2019:
Gilbert & Gaillard International Challenge 2019:
La Guía de vins de Catalunya 2019:
Guía Peñín 2019:
Selection Das Genussmagazin 2018:
La Guía de vins de Catalunya 2018:
Guía Peñín 2018:
Guía Peñin 2017:
Guía Peñín de los Vinos de España 2016
Wein – Plus, 19 February 2015
Selection Das Genussmagazin, Germany 2015
“Guía Peñín de los Vinos de España 2015”
“LA GUIA de vins de Catalunya”, 2014:
“Guía Peñín de los vinos de España”,2014, Spain:
“Peñin Guide, Top wines from Spain”, Spain, 2013/2014:
” Guía Palacio de los mejores vinos Iberoamericanos”,Spain, Junio 2013
“Decanter World Wine Awards” 2013, United Kingdom 2013
“Los 100 mejores vinos por menos de 10€”,Alicia Estrada. 2013
“Guía Peñín” de los vinos de españa 2013, Spain:
“Wein- plus”, Germany, 2012:
“Guía José Peñín 2005”, Spain:
“Guía José Peñín 2003”, Spain:
“Observer “, Tim Atkin/Inglaterra, 7 Marzo 04:
Maceració de 20 dies. Fermentació alcohòlica en tina d’acer inoxidable a temperatura controlada (26-28 ºC). Les varietats es vinifiquen per separat. Fermentació malolàctica en tina de ciment.
Una part del vi envelleix durant 9 mesos en un foudre (3000l) de roure francès.
Edat dels ceps: garnatxes de fins a 60 anys.
Syrah de 10 a 15 anys.
Sòls d’argila i granit, en terrasses.
Altitud: de 150m a 450 m
Manual
De principis de setembre a finals d’octubre.
1kg – 1.5 kg per cep
35-45 hl / ha
14,5 % vol. alcohol
5,1 g/l àcid (tartàric)
1,1 g/l sucres residuals
Aproximadament 28.000 ampolles (75 cl)
INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com