Sense Cap Blanc

2023

70% Garnatxa Blanca
30% Macabeu

2022

60% Garnatxa blanca
40% Macabeu

2021

55% Garnatxa blanca
45% Macabeu

2020

55% Garnatxa blanca
45% Macabeu

Color palla brillant, aroma a herba de tocador, fruita tropical i certa mineralitat. Agradable en boca, lleugerament àcid i força voluminós.

Aquest vi blanc jove marida bé amb àpats lleugers, amanides, tot tipus de peix, marisc, o sol com a aperitiu.

CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION 2021

  • Sense Cap Blanc 2020: 86 pts. / SILVER

VINIFICACIÓ

Fermentació a temperatura controlada (14-16ºC)

Ambdues varietats són vinificades conjuntament en tancs d’acer inoxidable

Estabilització en fred

Filtratge suau abans d’embotellar

ENVELLIMENT

VINYES

Garnatxa: 10-25 anys
Macabeu: 40 anys
Alçada: 150-450 m

VEREMA

A mà
Verema a principis de setembre

ANÀLISI

13 % vol. Alcohol

5,5 g/l àcid (tartàric)

<1 g/l sucre residual

PRODUCCIÓ TOTAL

INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ

© Celler de Capçanes 2018  |  C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain)  |  Tel. (+34) 977 178 319  |  cellercapcanes@cellercapcanes.com

Avís legal | Política de privacitat | Política de cookies