Sense Cap rosat
2023
100% Garnatxa negra
2022
90% Garnatxa negra
10% Syrah
2021
90% Garnatxa negra
10% Syrah
2020
90% Garnatxa negra
10% Syrah
Color rosat i brillant d’intensitat mitjana. En nas, notes fragants de fruita vermella (cireres, gerds, maduixes) i herbes remeieres. En boca mostra la mateixa expressió de fruita amb una bona acidesa que aporta frescor. Un vi molt agradable per beure en qualsevol moment.
Aquest jove rosat es fàcil de maridar gràcies al cos tan ampli de que disposa. Sigui amb marisc, ensalades, arrossos o carns blanques és el company perfecte per maridar.
VINIFICACIÓ
Fermentació a temperatura controlada (15-17ºC)
Varietats vinificades conjuntament en tines d’acer inoxidable
20% Mètode Saignée (sense premsar), 80% premsa directa
ENVELLIMENT
VINYES
Garnatxa: 10-25 anys
Syrah: 4-8 anys
Alçada: 150-450m
VEREMA
A mà
D’inicis a mitjans de setembre
ANÀLISI
13,5% vol. alcohol
5,3 g/l ATT
1,2 g/l sucres residuals
PRODUCCIÓ TOTAL
INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com